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国内未流通中国酒、多数入荷!!

中国酒といえば、紹興酒を思い浮かべる方も多いのではないでしょうか。紹興酒とは紹興市を産地として、さらに国が定めた基準をクリアして認められる産地呼称銘柄。本物の紹興酒の正式名称は、紹興黄酒です。そう、限られたエリアのお酒でしかありません。日本には全国各地に酒蔵がありさまざまな日本酒や焼酎を製造しています。中国も同じです。日本酒同様、米などの穀物を醸造したお酒があるのです。そして日本酒同様、ひとつのエリアに留まらず中国各地で、おいしく、ユニークな地酒がたくさんあるのです。


■黄中皇10年

グラス(150ml) ¥1,580

ボトル(500ml) ¥5,100

▼紹興酒の皇帝「黄中皇」

かつて六つの酒蔵の黄酒のみ認められていた紹興酒。その内の一角として今も古越龍山、会稽山、塔牌など大手紹興酒酒蔵と肩を並べる「中粮酒業」が誇る紹興酒ブランドがこの「黄中皇」(ファンジョンファン)。長期熟成の10年物は豪胆で濃芳、やや甘口にも関わらず、後味に爽快感と伝統ある歴史深い味わいを感じさせてくれます。         

■女児紅10年     

グラス(150ml) ¥1,580

ボトル(500ml) ¥4,800

▼東路紹興酒の横綱「女児紅」(ニューアルホン)

西路紹興酒は濃厚甘口に対し、東路はさっぱり辛口。女児紅はその東路における最大の紹興酒蔵。黄中皇同様にかつての六大紹興酒に数えられた銘ブランドです。女児紅は多くの中華料理店で見かけることができ、日本でも親しまれている紹興酒の一つといえるでしょう。 こちらの10年物は旨味が深くなりつつもキレのあるすっきりさで、紹興酒の本物のおいしさを教えてくれる逸品です。         

■台湾老酒10年

グラス(150ml) ¥1,580

ボトル(600ml) ¥5,100

▼日・中・台 三ヵ国の酒文化が生んだ奇跡の合作

台湾でも「紹興酒」と呼ばれるお酒が造られています。酒の製造元である埔里酒廠の前身酒蔵は戦前、米酒(焼酎)や日本酒を製造していましたが、戦後1952年に初めて紹興酒の製造に成功。原料は、丸もち米と台湾産の蓬莱米(うるち米)。麹は麦麹と米麹を併用します。これは紹興酒と日本酒を混ぜ合わせたような使い方です。         

■東湖12年

グラス(150ml) ¥1,800

ボトル(500ml) ¥5,300

▼新進気鋭の紹興酒蔵が誇る"秘蔵っ子"

設立は1979年と歴史は浅いものの、多数の受賞歴を誇る東路酒蔵「浙江東方紹興酒有限公司」が生み出す逸品。こだわりの手作り製法が生む味わいはまろやかで優しい味わい。江南派において他紹興酒と一線を画すその個性は紹興酒初心者から上級者まで幅広く愛される隠れた銘酒です。         

■即墨老酒 焦香型5年

グラス(150ml) ¥1,430

ボトル(500ml) ¥4,300

▼即墨伝統製法による燻製黄酒5年熟成

4000年の歴史がある「古遺六法」という醸造法で製造されている即墨老酒。最も特徴的なのが、原料を発酵前に焦がすように煎り焼くという製法です。焦香型は、主原料である黍米を煎り焼き、それによって生まれるスモーキーフレーバーが特徴です。大量のビタミンの他、無機塩、微量元素などが含まれており毎日適度に飲むことで新陳代謝を促進させるとして、現地でも愛されている酒です。         

■客家 純宮

グラス(150ml) ¥1,980

ボトル(500ml) ¥6,200

▼漢民族「客家族」による親族経営の限定生産第2弾

量の白糯米、黒糯米を使用し、濃醇でコクのある味わいを実現。「紹興酒にはザラメ!」という方には特におすすめしたい黄酒です。黒姜同様、親族経営の酒蔵による希少な黄酒です。食中ならばさっぱりロック、またはソーダ割り。食後酒なら常温ストレート、など・・・濃厚だからこそ実現できるさまざまな飲み方。 その時に合った自分流の飲み方でぜひお楽しみください。         

■百吉納

グラス(150ml) ¥2,200

ボトル(500ml) ¥6,500

▼大自然内蒙古が誇る最先端技術の結晶

内蒙古の壮大な天然草原で生まれ育った牛の栄養豊かな無添加牛乳を原料とし、クリアで爽快な黄金ボディの通り、すっきりとした中にも後味で香るミルクの風味がクセになる味わいです。内蒙古の民族に伝承する乳酒文化を継承。微生物の力をふんだんに活用した発酵技術、幾度に渡って行われる濾過工程、国内最先端の衛生管理、など洗練かつ繊細な技術のもと誕生した大変珍しく貴重なお酒です。         

■黒米酒

グラス(150ml) ¥1,580

ボトル(500ml) ¥4,800

▼黄酒入門に!国家第一級の自然保護特区で造られる北方黄酒

恵まれた自然と、上質な原料。朱鷺は黒米酒はとてもフルーティな仕上がりです。今まで紹興酒が苦手だった方はその飲みやすさに驚き中国酒の奥深さを感じて頂けることでしょう。黒糯米は、胃腸を丈夫にし、慢性病、虚弱体質の改善など滋養強壮に効果があり、造血作用もあるとされています。おいしいだけでなく、健康にもよい黒米酒。黄酒入門としてぜひ飲んでみて頂きたい北方黄酒です。         


■黒谷有機干紅

グラス(150ml) ¥1,530

ボトル(360ml) ¥3,300

▼ポリフェノール高濃度抽出。葡萄未使用の珍稀黒米ワイン。

黒米発祥の地として知られる洋県で造られた黒米「洋県黒米」は国家地理保護標示産品として国に認められた一級品です。

黒米は葡萄のようにポリフェノールを豊富に含みます。黒谷有機干紅は、そのポリフェノールを高濃度抽出して生まれたお酒です。色味は濃い赤紫、丸味を帯びながらも軽やかな酸・渋も感じられ、まさに赤ワインを彷彿とさせます。世にも珍しい黒米ワインをぜひじっくりお楽しみください。         

■麗子佳人 Pretty Girl

グラス(150ml) ¥1,150

ボトル(500ml) ¥3,300

▼日本唯一!茘枝(ライチ)純100%の果実醸造酒

茘枝生産量世界一、広東広州の上級茘枝を100%ふんだんに使用した稀少な果実醸造酒。ドライな味とほのかに薫る茘枝の香り。白ワイン同様の製法で茘枝の皮を取り除いて潰し酵母を添加し、アルコールを発生させます。もし糖分が不足しているときは添加物は使用せず、アイスワインのように原料を凍らせ実に詰まった果汁を使用。茘枝100%にこだわった珍しい醸造酒です。         

■麗子佳人 桑の実

グラス(150ml) ¥1,150

ボトル(500ml) ¥3,300

▼完熟桑の実を発酵させた果実醸造酒 完熟色!濃厚桑の実ワイン

ヨーロッパのワイン製造を請け負う高い技術力を誇る順昌源酒業有限公司はぶどう以外の果実を用いて醸造酒を造っています。桑の実は抗酸化作用をもつポリフェノールやビタミンEが豊富。免疫力を高めたり美肌効果があるとされるビタミンCやカリウムの量が含まれています。完熟した桑の実の色同様紫黒に近い色合いで渋味は弱く丸味のある風味で大変飲みやすい仕上がりとなっております。日本にはない桑の実ワイン。ぜひお試しください。         

■麗子佳人 百香果

グラス(150ml) ¥1,150

ボトル(500ml) ¥3,300

▼すっきり爽快。ビタミン豊富な果実醸造酒 

βカロテンやビタミン満載!ダイレクトなパッション風味 。パッションフルーツはヨーロッパや中国では精神安定や不眠症などに効果的として薬用に使用されています。特にβカロテンやビタミンが豊富。食べたときの味わいそのままに爽快でフレッシュな味わいがダイレクトに感じられます。キュッとした酸味をやわらかな甘味が優しく包みとても心地よい飲み口です。         

■石庫門 5年 

グラス(150ml) ¥1,300

ボトル(500ml) ¥3,800

▼上海に訪れる人たちも愛飲する上海老酒5年物

紹興酒の原料は、糯米と麦麹。石庫門(シークーメン)も江南派の特徴通り糯米と麦麹で醸造していますが

さらにハチミツ・クコ・干し梅を加えています。紹興酒と比較して、味わいは酸味、苦味が抑えられていてすっきりとした飲み口。

ただ、さまざまな原料を使用しているため、味の広がりと深みのある風味が感じられます。

ちなみに石庫門とは、租界時代の上海で盛んに造られた集合住宅の呼び名です。

■沈缸酒 缸缸好型沈 

グラス(150ml) ¥1,580

ボトル(500ml) ¥5,150

▼沈缸酒の現代版「缸缸好(ガンガンハオ)」

ベースとなる原料は紹興酒と同じ糯米ですが、麹に拘りがあり、福建省の特産物である紅麹と漢方を混ぜ合わせ造った独自の薬麹を使用しています。

中国内の一番大きな評酒会で紹興の酒蔵を超える最多3度の受賞数を誇る酒蔵ですが、過去には経営不振にまで陥りました。

その経験を踏まえて新たに取り組んだのが伝統ある沈缸酒を「現代風にアレンジ」したお酒を造り出すという事でした。

まろやかでほどよく優しい甘味で、次のひと口、またひと口と酒が進んでしまう。日本人好みの味わいです。

■孔乙己12年 

グラス(150ml) ¥1,580

ボトル(450ml) ¥5,100

▼万人に親しまれる優しい味わい。愛らしいボトルデザイン

「黄中皇」を代表ブランドとする元六大紹興酒蔵のひとつ、中粮酒業。同様に中粮を支える銘柄「孔乙己」(コンイージー)は、

紹興出身の文豪"魯迅"の代表作「孔乙己」の主人公の名前(あだ名)です。

製法は紹興酒と同じですが、主原料にはお米を使用。雑味がなく、酸味や渋味が丸くおさまった優しい味わいで、

幅広い層に「飲みやすい!」と言わしめる、入門編としてはぴったりの特型黄酒です。


■□紹興酒□■

■陳年紹興酒 古越龍山 甕

グラス(150ml) ¥700

デキャンタ(400ml) ¥1,860

★上質なもち米を主原料として作られた高級紹興酒。バランスの良い香りと味わいが特徴です。      


■古越龍山 善醸仕込み 

グラス(150ml) ¥850

デキャンタ(400ml) ¥2,350

ボトル(600ml) ¥3,400

★仕込み水に老酒を使用した濃厚で上質な甘さです。


■古越龍山エクストラスムーズボトル

(480ml) ¥2,800

★スッキリと飲みやすく驚くほど爽やかな仕上がり、紹興酒独特な香りを抑えたくせのない軽い飲み心地です。      

 

■紹興酒 古越龍山 陳年5年ボトル      

(500ml)

¥3,650

★原酒本来の甘さからくる芳醇な味わいと爽やかな口当たりです。


■陳年紹興貴酒 10年 ボトル

(640ml)

¥7,300

★長期熟成ならではの芳醇な香りと柔らかくきめ細やかな舌触り、ドライで複雑みのある味わいです。      


■麗美      

グラス(150ml) ¥780

ボトル(500ml) ¥2,300

★熟成した5年紹興酒の上澄みだけを使用した軽やかで飲みやすく口当たりの良いワインのような新感覚の紹興酒です。      

※女性の方にオススメ!

  

■紹興酒飲み比べセット   

¥880

★陳年紹興酒 古越龍山 甕・金朱鷲黒米酒・麗美の三種類が飲み比べ出来ます。

お酒に合う小皿もついています。


■陳年紹興貴酒18年壺

ボトル¥24,000

★旬輝4周年を記念して、特に希少な紹興酒を数量限定で入荷しました。

ぜひこの機会にお楽しみ下さい。


■□ビール□■

■生ビール

¥700

(アサヒスーパードライ中ジョッキ)

★洗練されたクリアな味、辛口。スッキリと上品な苦みです。

■瓶ビール

¥780

(アサヒプレミアム生熟撰 中瓶)

★こだわりの素材を丁寧に丁寧に仕込み、長期熟成させたプレミアムビールです。

■青島ビールボトル(296ml)

¥790

★スッキリとクリアな印象と、きめ細やかな泡立ちで上品な口当たり、ライト感覚ながらしっかりとした苦みです。

■ノンアルコールビール

¥700

(アサヒドライゼロ)

★ドライなのどごしのノンアルコールビールです。カロリーゼロ、糖質ゼロです。


■□ワイン□■

<スパークリングワイン>       

 

■ヴィジエガ ロザード

     ¥3,100  

(ボトル)

   Viziega Rosato       

★シャンパン方式で造られたスペインのロゼスパークリングワイン。イーストや柑橘系の香り、フレッシュでバランスの良い味わいです。       


■ナ・ソル・デ・レケーナ・ブリュット       

     ¥5,300

(ボトル)

    Na Sol De Rechenna Brut       

★希少で個性豊かなカヴァ。適度な酸味を持つきりっとした爽やかな飲み口が特徴です。       

 

<グラスワイン>


■白グラスワイン(150ml)

     ¥730

 

■赤グラスワイン(150ml)

     ¥730

 

 <白ワイン>

 

■ジェンティモン・ブラン

    ¥1,900  

ハーフボトル(375ml)

 Gentimon Blanc

★新鮮で生き生きとした口当たり、南仏のぶどう由来の明るい黄色が特徴の辛口白ワインです。       


■ボルゴ・サンレオ・ビアンコ

    ¥2,650

(ボトル)

  Borgo Sanleo Bianco

★生き生きとした酸味が感じられる爽やかな辛口白ワインです。


■ソアヴェ・クラシコ

    ¥4,850

(ボトル)

Soave Classico

★微かに緑がかった麦わら色、白い花のような香りと繊細で生き生きとした酸味が感じられる、調和のとれた辛口白ワインです。       

      

      

<赤ワイン>    


■ジェンティモン・ルージュ

    ¥1,900

(ハーフボトル375ml)

Gentimon Rouge

★軽快で果実味が豊かなオールラウンドな赤ワインです。


■タクン・レセルヴァ・カベルネ・ソーヴィニヨン

(ボトル)

¥2,650

Takun Reserva Cabernet Sauvignor

★熟したプラムやラズベリーのような果実味にほのかにバニラが感じられるまろやかな赤ワインです。       


■バルドリーノ・クラシコ

    ¥5,500

(ボトル)

Bardolino Classico

★フルーティーな香りと軽快なタンニンが魅力で、滑らかで調和のとれた赤ワインです。       

      


■□ハイボール□■


■ハイボール

¥700

ブラックニッカ    

★柔らかな香りとまろやかな味わいくせのない飲み心地です。


■竹鶴ハイボール

¥1,800

竹鶴ピュアモルト    

★華やかな香りとまろやかな味わいを持つ熟成したピュアモルトウイスキーを甘い香りがソーダで割ることで軽快に香り立ちます。    


■ドラゴンハイボール

¥750

★陳年紹興酒、古越龍山 善醸仕込みを炭酸とレモンで割った上質な甘さと深い味わいを持つハイボールです。    


■ジンジャーハイボール         

¥720

★ウイスキーをジンジャエールで割ったハイボールです。個性的でスパイシーなアクセントのあるハイボールです。     


■□ウイスキー□■

■宮城峡 シングルモルト

グラス ¥1,820

ボトル(700ml) ¥18,200

★華やかでフルーティーな原酒に新樽モルトとシェリー樽モルト を加え、軽快な中にも深みと厚みを持たせました。

 すっきりと洗練されたキレがありながらスイートな味わいが感じられる シングルモルトです

■余市 シングルモルト

グラス ¥1,780

ボトル(700ml) ¥17,800

★ヘビーピートタイプの原酒が力強く主張し、新樽モルトとシェリー樽モルトによってしっかりとしたボディー感とウッディーな樽の風味が加えられ、ピートの香りとソルティーさを感じられる個性的なシングルモルトです

■竹鶴 ピュアモルト 

グラス ¥1,690

ボトル(700ml) ¥16,900

★個性溢れる複数のモルトを幾重にもヴァッティングし、複雑にして華やかな香りと滑らかな口当たり、爽やかな余韻が特徴です。



□■日本酒■□

■日本酒梅一輪 (吟醸辛口)

¥1,800

ボトル(300ml)  

★千葉県九十九里産のお米を使って丁寧に仕込み、控えめな甘みをシャープな酸味が包み込み、より辛口を感じさせる吟醸酒です。   


□■焼酎・酎ハイ■□

■本格芋焼酎 さつま司黒麹仕込み

グラス ¥650

ボトル(500ml) ¥3,300

★芋焼酎独特の香り、黒麹ならではのコクと深い味わいが特徴です。


■麦焼酎 穂の舞

グラス ¥720

ボトル(720ml) ¥4,650

★3年以上樽で熟成させた大麦焼酎をはじめとし、厳選された焼酎の絶妙なブレンドで、 芳醇な味わいとまろやかさが特徴の長期貯蔵の本格麦焼酎です。


■レモンサワー    

¥680

★レモンの酸味と炭酸水でさっぱりと 味の濃いお料理とよく合います


■ウーロンハイ

¥680

★ウーロン茶に焼酎を加えることで、ウーロン茶の風味・香りを保ちつつ

 飲み口の爽快さが味わえます


□■中国酒■□

■杏露酒    

グラス¥680

★杏のフルーティーな香りとみずみずしく甘酸っぱいあじわいです。


■桂花陳酒    

グラス¥680

★白ワインにきんもくせいの花びらをじっくり漬け込んで熟成した香りとまろやかな味わいです。    


■ライチ酒   

グラス¥680

★ライチの実をまるごと漬けこんでつくった、上品な香りと甘くみずみずしい味わいのお酒です。


□■カクテル■□

■カシスオレンジ

¥720

★カシスの豊かな香りとオレンジ果汁のナチュラルな味わいが絶妙なバランスの優しい味わい。    


■カシスソーダ

¥720

★カシスの豊かな風味にソーダが優しくマッチしたすっきりと飲みやすい味わい    


■カシスハイボール

¥720

★果実味豊かなカシスとウイスキーの芳醇な香りがマッチした、フルーティで爽快な味わい    


■ジントニック

¥720

★ジンとトニックウォーターのシンプルな組み合わせが生み出す爽やかな味わいの定番カクテル    


■ジンバック

¥720

★ジンにジンジャエールとレモンの果汁を加えたカクテル    ジンジャエールのスパイシーさとレモンの爽やかな酸味    

 甘みと酸味のバランスが良いカクテルです


□■ソフトドリンク■□

■アイスウーロン茶

¥480

■コーラ

¥480

■ジンジャーエール

¥480

■オレンジジュース

¥480

■リンゴジュース

¥480

■ホットorアイスコーヒー    

¥480


□■中国茶■□

☆旬輝オススメ☆

■烏龍皇茶

 ¥700

★上質な台湾烏龍茶にアールグレイとベルガモットの深い香りをブレンドしました。

 弊店オリジナルの中国茶です。他にはない芳醇な香りと深い味わいを是非お楽しみ下さい    


■龍井茶

¥700

★中国東部の浙江省杭州市に産する緑茶。色、香り、味に優れ、中国を代表する緑茶です。    


■凍頂烏龍茶

¥700

★台湾で製造される台湾茶で、青茶・烏龍茶の一種。味は緑茶に近いが、独特の爽やかな香りが特徴です。    


■ジャスミン茶

¥700

★中国の緑茶に乾燥させたジャスミンの花を混ぜたお茶で、芳醇な香りが特徴です。    


■プーアル茶

¥700

★緑茶を一定の湿度と温度の環境に置いて作られ、くせのない軽いくちあたりです。       


■ライチ茶

¥700      

★楊貴妃が愛したと言われる「ライチ」をふんだんに使用した南国果実のお茶です。ライチのトロピカルな香りとほのかな甘さが特徴です     


■ハイビスカス花茶

¥700      

★ローゼル(学名にハイビスカスと付くことからハイビスカスティーと呼ばれている)の花や果実を乾燥させて作ったお茶です。独特の酸味が特徴で、老化防止・美肌・むくみの改善など多くの効果が期待できます    


※上記価格は全て税抜き価格となります。